【九陽豆漿機】香芒雞蛋豆花－美魔女Jolyn
【九陽豆漿機】香芒雞蛋豆花－美魔女Jolyn
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一起跟著做！
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利用方便的【九陽豆漿機】「全新超微精磨技術」不僅可作香濃營養的豆漿，「全新冰沙冷飲與手工果醬功能」還可以作出好吃的果醬，利用這一台多功能豆漿機，輕鬆就可以做出簡單的夏日清涼甜品
今天就跟著我一起來做這道簡單的香芒雞蛋豆花
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
九陽豆漿機
一臺
芒果果醬
芒果
2顆
檸檬
1顆
白砂糖
5大匙
水
半杯=60ml
吉利丁粉
1tbs=15ml
雞蛋豆花
黃豆
3杯(濕豆)
水
700cc
蛋黃
5顆
吉利丁粉
1tbs=15ml
黑糖水
黑糖
個人喜好
水
個人喜好
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1準備食材如下：芒果、檸檬、黃豆（可前一夜泡水6小時）、蛋黃液 -
2料理最重要的工具：九陽豆漿機，今天使用型號：DJ13M-D08D，豆漿／果汁／果醬／濃湯／五穀都難不倒它。
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3將芒果1大粒(600g)切成1CM方丁
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4置入豆漿機中加入白砂糖、檸檬汁、水拌勻
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5按下〈果醬〉功能鍵
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6完成後拌入些許吉利丁粉等
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7倒入瓶中降温，即可入冰箱冷藏2小時，即成【芒果果醬】
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8將黃豆(泡過水)洗淨瀝乾後，置入豆漿機中
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9加入水
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10選擇〈濕豆原磨〉功能鍵，這台可以大火煮沸小火煮香並防止溢出，還多了自動啟動加熱防溢功能，所以可以做別的事也不用怕它滲出
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11將磨好豆漿過濾掉豆渣
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12蛋黃液加入豆漿中拌勻，再加入吉利丁粉加速凝結力(這時白砂糖依個人喜好加入)
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13入蒸鍋蒸至凝結放涼，再入冰箱冷藏2小時即成香濃、營養的【雞蛋豆花】
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14將芒果半大顆切成片狀及丁狀，檸檬切片備用
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15碗中放入煮好的【黑糖水】&【雞蛋豆花】
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16加入切好的新鮮芒果片&芒果丁
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17加上一大匙【芒果果醬】及檸檬片
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18加上漂亮的裝飾，就成了好吃的夏季消暑盛品香芒雞蛋豆花
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19用湯匙舀上一口有著十足香氣的芒果醬加上新鮮果粒，入口又隨即感受到綿細的豆子香氣，整個冰冰涼涼的，超好吃
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20尤其透過這台九陽豆漿機的「智慧温控」技術煮漿，不沾不糊超方便，而且煮出的豆香特濃又充分乳化說．．．作成豆花真的超好吃
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養！美味、健康，輕鬆就能搞定！
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您～
驗上分享食譜還可以得好禮！
活動網址：http://icook.tw/joyoung