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美魔女Jolyn
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【九陽豆漿機】香芒雞蛋豆花-美魔女Jolyn

【九陽豆漿機】香芒雞蛋豆花-美魔女Jolyn

描述

利用方便的【九陽豆漿機】「全新超微精磨技術」不僅可作香濃營養的豆漿,「全新冰沙冷飲與手工果醬功能」還可以作出好吃的果醬,利用這一台多功能豆漿機,輕鬆就可以做出簡單的夏日清涼甜品

今天就跟著我一起來做這道簡單的香芒雞蛋豆花

182 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

芒果果醬
雞蛋豆花
黑糖水

步驟

  • 準備食材如下:芒果、檸檬、黃豆(可前一夜泡水6小時)、蛋黃液

    準備食材如下:芒果檸檬黃豆(可前一夜泡水6小時)、蛋黃液

  • 料理最重要的工具:九陽豆漿機,今天使用型號:DJ13M-D08D,豆漿/果汁/果醬/濃湯/五穀都難不倒它。

    料理最重要的工具:九陽豆漿機,今天使用型號:DJ13M-D08D,豆漿/果汁/果醬/濃湯/五穀都難不倒它。

  • 將芒果1大粒(600g)切成1CM方丁

    芒果1大粒(600g)切成1CM方丁

  • 置入豆漿機中加入白砂糖、檸檬汁、水拌勻

    置入豆漿機中加入白砂糖、檸檬汁、水拌勻

  • 按下〈果醬〉功能鍵

    按下〈果醬〉功能鍵

  • 完成後拌入些許吉利丁粉等

    完成後拌入些許吉利丁粉等

  • 倒入瓶中降温,即可入冰箱冷藏2小時,即成【芒果果醬】

    倒入瓶中降温,即可入冰箱冷藏2小時,即成【芒果果醬】

  • 將黃豆(泡過水)洗淨瀝乾後,置入豆漿機中

    黃豆(泡過水)洗淨瀝乾後,置入豆漿機中

  • 加入水

    加入水

  • 選擇〈濕豆原磨〉功能鍵,這台可以大火煮沸小火煮香並防止溢出,還多了自動啟動加熱防溢功能,所以可以做別的事也不用怕它滲出

    選擇〈濕豆原磨〉功能鍵,這台可以大火煮沸小火煮香並防止溢出,還多了自動啟動加熱防溢功能,所以可以做別的事也不用怕它滲出

  • 將磨好豆漿過濾掉豆渣

    將磨好豆漿過濾掉豆渣

  • 蛋黃液加入豆漿中拌勻,再加入吉利丁粉加速凝結力(這時白砂糖依個人喜好加入)

    蛋黃液加入豆漿中拌勻,再加入吉利丁粉加速凝結力(這時白砂糖依個人喜好加入)

  • 入蒸鍋蒸至凝結放涼,再入冰箱冷藏2小時即成香濃、營養的【雞蛋豆花】

    入蒸鍋蒸至凝結放涼,再入冰箱冷藏2小時即成香濃、營養的【雞蛋豆花】

  • 將芒果半大顆切成片狀及丁狀,檸檬切片備用

    芒果半大顆切成片狀及丁狀,檸檬切片備用

  • 碗中放入煮好的【黑糖水】&【雞蛋豆花】

    碗中放入煮好的【黑糖水】&【雞蛋豆花】

  • 加入切好的新鮮芒果片&芒果丁

    加入切好的新鮮芒果片&芒果

  • 加上一大匙【芒果果醬】及檸檬片

    加上一大匙【芒果果醬】及檸檬

  • 加上漂亮的裝飾,就成了好吃的夏季消暑盛品香芒雞蛋豆花

    加上漂亮的裝飾,就成了好吃的夏季消暑盛品香芒雞蛋豆花

  • 用湯匙舀上一口有著十足香氣的芒果醬加上新鮮果粒,入口又隨即感受到綿細的豆子香氣,整個冰冰涼涼的,超好吃

    用湯匙舀上一口有著十足香氣的芒果醬加上新鮮果粒,入口又隨即感受到綿細的豆子香氣,整個冰冰涼涼的,超好吃

  • 尤其透過這台九陽豆漿機的「智慧温控」技術煮漿,不沾不糊超方便,而且煮出的豆香特濃又充分乳化說...作成豆花真的超好吃

    尤其透過這台九陽豆漿機的「智慧温控」技術煮漿,不沾不糊超方便,而且煮出的豆香特濃又充分乳化說...作成豆花真的超好吃

小撇步

九陽豆漿機,完整釋放食材營養!美味、健康,輕鬆就能搞定!
豆漿機創意料理大募集,萬元好禮等著您~
驗上分享食譜還可以得好禮!
活動網址:http://icook.tw/joyoung

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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