【桂冠夏至涼拌】塔香脆麵芙蓉球
一直都很喜歡吃桂冠的芙蓉豆腐，滑嫩香軟的口感如豆花般綿密，不管是甜的還是鹹的料理都合宜~
與絞肉及9層塔末和洋蔥丁一起攪拌做成好吃的肉末球，再加上地瓜粉與小小創意的王子麵當麵衣，炸的香酥可口，搭配清爽的高麗菜絲擠上必備品桂冠沙拉，超正點喔!
食材
豬絞肉
100g
桂冠原味沙拉
適量
桂冠芙蓉豆腐
1小盒
9層塔
1小把
洋蔥
1/4顆
高麗菜
數片
香料共和國-醍味白胡椒
適量
玉米粉
1大匙
鹽巴
適量
香油
1中匙
起司粉
適量
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1 將高麗菜絲切成細絲鋪在盤底 -
2 準備洋蔥丁、塔香末、豬絞肉、玉米粉與桂冠芙蓉豆腐一起均勻拌攪
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3 再加入鹽巴、香油和香料共和國的白胡椒調味
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4 接著裹粉酥炸:地瓜粉+壓碎的王子麵當麵衣，拌勻的絞肉做成一個小球，再沾裹創意麵衣，放入熱油酥炸... 這是Q媽前陣子看到電視介紹南部排隊美食-香酥炸雞排，就是使用地瓜粉與王子麵綜合當麵衣，所以現學現賣分享囉!
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5 將炸的香酥的塔香脆麵芙蓉球放在高麗菜絲上
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6 取出沒有它不行的【桂冠沙拉】....剪個小小洞擠在上層
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7 再灑上起司粉~
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8 有著王子麵香的酥脆塔香絞肉丸完成囉!
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9 最後擺上自己摘種的薄荷葉..完美呈現....
小撇步
夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩，陪你度過最值得玩味的夏天！
【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
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