記憶中的味道 - 三杯雞
描述
記憶中媽媽的三杯雞非常好吃，自從自己下廚以後，總是做出很奇怪味道的三杯雞，這次參考Amber Lin的新書-顛覆廚房，沒有九層塔、沒有麻油，但是有三杯 - 1杯香油、1杯酒、1杯醬油，哇！鹹鹹甜甜的醬汁裹覆在雞肉上，配上一口一口的白飯，發現與媽媽的做的有些像，這滋味太美好了！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
![依序加入蔥、辣椒、蒜片炒香，之後加入雞腿肉與[醬汁]蓋鍋小火悶煮20分鐘，讓雞腿入味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F187262%2Fb2b76cc16c05e5bd.jpg&width=800)
圓圓鼠的料理廚坊
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我是圓圓鼠，我喜歡吃，喜歡料理，喜歡食材們混在一起的美味，憑感覺做菜是我的本能，這裡記錄了我每一次對料理的挑戰。 歡迎與我一起分享料理的樂趣: https://www.facebook.com/chubbymouse
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