雙層芒果養樂多奶酪

279 留言 0
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150

如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE
更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格 http://goo.gl/wqfI0

食材

芒果果凍
芒果原汁 100ml
養樂多 50ml
檸檬汁 適量
適量
吉利丁 1.5-2片
奶酪
鮮奶 450ml
鮮奶油 50ml
干邑橙酒 1大匙
香草豆莢泥 1茶匙
30g
吉利丁 5-6片
  • 1 分享一下我訂的芒果,看看有多麼大一顆啊!因為是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍顯不足,拿來做甜點一定要提味
  • 2 先做芒果果凍的部分,材料用小火融化後倒入布丁杯子,調整自己想要的果凍高度. 放入冰箱冷藏至少一小時
  • 3 接著把奶酪材料用小火加熱直到吉利丁融化,將液體冷卻後再倒入布丁杯.注意牛奶溫度一定要是涼的,不然會把果凍層融化.放入冰箱冷藏至少3小時
  • 4 裝盤時可以準備芒果丁,用少許的甜酒和檸檬汁提味,之後堆在奶酪上
  • 5 層次和口感豐富的奶酪就完成囉!
贊助

小撇步

如果有問題可以到粉絲網頁
粉絲網頁會回比較快,我平常不會一直看這邊 (# ̄▽ ̄#)

2013/06/27 發表 6,881 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣