Pinch My Belly 34 食譜 484 粉絲 追蹤 雙層芒果養樂多奶酪 描述 如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE 更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格 http://goo.gl/wqfI0 #家常食材 #水果 #芒果 #烘焙 #奶酪 291 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芒果果凍 芒果原汁 100ml 養樂多 50ml 檸檬汁 適量 糖 適量 吉利丁 1.5-2片 奶酪 鮮奶 450ml 鮮奶油 50ml 干邑橙酒 1大匙 香草豆莢泥 1茶匙 糖 30g 吉利丁 5-6片 步驟 分享一下我訂的芒果,看看有多麼大一顆啊!因為是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍顯不足,拿來做甜點一定要提味 先做芒果果凍的部分,材料用小火融化後倒入布丁杯子,調整自己想要的果凍高度. 放入冰箱冷藏至少一小時 接著把奶酪材料用小火加熱直到吉利丁融化,將液體冷卻後再倒入布丁杯.注意牛奶溫度一定要是涼的,不然會把果凍層融化.放入冰箱冷藏至少3小時 裝盤時可以準備芒果丁,用少許的甜酒和檸檬汁提味,之後堆在奶酪上 層次和口感豐富的奶酪就完成囉! 小撇步 如果有問題可以到粉絲網頁 粉絲網頁會回比較快,我平常不會一直看這邊 (# ̄▽ ̄#) 9,930 瀏覽 2013/06/27 發表