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雙層芒果養樂多奶酪

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食材

芒果果凍
奶酪

步驟

  • 分享一下我訂的芒果,看看有多麼大一顆啊!因為是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍顯不足,拿來做甜點一定要提味

    分享一下我訂的芒果,看看有多麼大一顆啊!因為是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍顯不足,拿來做甜點一定要提味

  • 先做芒果果凍的部分,材料用小火融化後倒入布丁杯子,調整自己想要的果凍高度. 放入冰箱冷藏至少一小時

    先做芒果果凍的部分,材料用小火融化後倒入布丁杯子,調整自己想要的果凍高度. 放入冰箱冷藏至少一小時

  • 接著把奶酪材料用小火加熱直到吉利丁融化,將液體冷卻後再倒入布丁杯.注意牛奶溫度一定要是涼的,不然會把果凍層融化.放入冰箱冷藏至少3小時

    接著把奶酪材料用小火加熱直到吉利丁融化,將液體冷卻後再倒入布丁杯.注意牛奶溫度一定要是涼的,不然會把果凍層融化.放入冰箱冷藏至少3小時

  • 裝盤時可以準備芒果丁,用少許的甜酒和檸檬汁提味,之後堆在奶酪上

    裝盤時可以準備芒果丁,用少許的甜酒和檸檬汁提味,之後堆在奶酪上

  • 層次和口感豐富的奶酪就完成囉!

    層次和口感豐富的奶酪就完成囉!

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