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小寶媽的小廚房
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寶寶版蘋果燉雞

寶寶版蘋果燉雞

描述

冰箱蘋果還不少,一直在想辦法要消掉。靈機一動,想說把蘋果用在料理上嘗試看看。然後又偷偷地加了一點苦瓜進去,讓小寶夏天可以清熱解毒一下。完全沒加調味料,全靠天然的香甜味~結果味道出乎意料地讚!經過燜煮後的蘋果,吃起來也很有鳳梨的感覺哦~

*份量是我們母女一大一小~

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163 說讚

食材

步驟

  • 所有材料均切細丁。為了節省時間,地瓜可以先蒸半熟。蘋果要下鍋前再削皮切丁以免氧化。苦瓜先川燙半熟去苦味。

  • 熱一點油,先炒軟洋蔥。接著加入胡蘿蔔和馬鈴薯一起炒。可以加一點高湯一起燜煮一下下。

  • 然後再依序加入雞胸肉、地瓜苦瓜香菇蘋果,並倒入高湯(分次加入),蓋上鍋蓋用中小火燜煮。

  • 待所有食材皆軟化即可盛盤淋到胚芽米飯上開動啦~

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小寶媽的小廚房 32 食譜 282 粉絲

婚前是個烹飪白痴,為了老公的胃努力找食譜學料理。 小寶出生後,因為她的挑嘴讓我不得不努力地搜刮食譜做功課,變出形形色色的副食品來滿足她。 因為生命中最重要的的兩個人,所以我跟廚房結為好友。 歡迎大家一起來交流指教~ =)

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