寶寶版芋頭丸子

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前陣子在內灣某一山頭上吃了一道非常美味的芋頭丸子,就讓我計畫著要弄一個寶寶版的給我們家的小寶吃吃看。
做法不難,和之前做的珍珠丸子很雷同,只不過把米飯改成芋頭。

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食材

芋頭 一小塊
雞胸肉 四份一塊
洋蔥絲 少許
高麗菜絲 少許
鴻禧菇 少許
醃料
薄鹽醬油 數滴
  • 1 雞胸肉剁碎後,摔出黏性。接著拌入洋蔥絲、高麗菜絲和鴻禧菇細丁及薄鹽醬油。
  • 2 芋頭去皮後切成非常小的細丁備用。
  • 3 餡料都準備好後,捏成一顆顆小圓球,然後四周沾上芋頭細丁。
  • 4 電鍋外鍋倒入一杯水蒸熟。
  • 5 電鍋跳起後,寶寶版芋頭丸子就完成啦~
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2013/06/27 發表 8,704 瀏覽

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