芋頭丸子
食材
芋頭
4分之一顆
豬絞肉
適量
紅蘿蔔
少許
太白粉
適量
洋蔥
4分之一粒
荸薺
適量
調味料1
鮮味炒手
適量
醬油
適量
胡椒粉
少許
五香粉
少許
香油
少許
米酒
少許
調味料2
蠔油
適量
烏醋
少許
太白粉
少許
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1紅蘿蔔洋蔥荸薺切丁備用芋頭切塊擺盤上備用.豬絞肉打至有點黏性再加入紅蘿蔔.洋蔥.荸薺和太白粉拌勻再加入調味料1
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2取一些戳成圓形.放芋頭上面再以電鍋蒸熟
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3調味料2加水煮滾.太白粉勾芡.等芋頭熟了再淋在丸子上面即可盛盤
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