嫩煎鮭魚佐黑松露炒蛋
食材
鮭魚
1片
雞蛋
2顆
黑松露醬
1小匙
牛奶
2大匙
鹽
適量
胡椒
適量
橄欖油
適量
巴西里
適量
-
1 鮭魚兩面撒鹽,胡椒,平底鍋加少許油將魚煎熟備用
-
2 雞蛋在碗裡打散,加入牛奶,黑松露醬,適量鹽,胡椒拌勻
-
3 廚房紙巾沾油平均塗抹於平底鍋上,鍋熱後倒入蛋液,用筷子以畫圓方式攪動蛋液,當蛋液呈現半熟狀態即可關火
-
4 最後將煎好的鮭魚堆疊在炒蛋上,撒些巴西里做裝飾就完成了!
小撇步
炒蛋時蛋液加些鮮奶或鮮奶油可讓蛋更加香滑軟嫩喔!
討論共 0 則