小小熊兒雞蛋糕 (´◉㉨◉)

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有一天逛 icook
看了【肉桂打噴嚏】的小熊造型雞蛋糕食譜後
http://icook.tw/recipes/34776
一直念念不忘,
剛好逛台隆手創店找到了這款小小熊的矽膠膜,
忍不住就下手買了下來,
因為價格是原價的一半 ━( ิ◕㉨◕ ิ)━
那就~
動手做,給小妞們一個驚喜吧!!
(´∀`∩)

食材

雞蛋 3顆
砂糖 60g
低筋麵粉 120g
無鋁泡打粉 1/2小匙
牛奶 40g
無鹽奶油 80g
可可粉 10g
食用色膏 適量
小熊矽膠膜 17.*16.5*2cm
  • 1 台隆手創買的矽膠膜,超可愛~ ٩(๛ ˘ ³˘)۶♥
  • 2 準備材料
  • 3 把雞蛋和砂糖放進碗裡攪拌到糖化掉為止(隔熱水攪拌更快)。
  • 4 加入牛奶、過篩的麵粉、無鋁泡打粉攪打,均勻後倒入微波加熱融化的無鹽奶油攪拌。
  • 5 把麵糊分成二部份,另一半加可可粉(深、淺自行加減)拌勻,再取一點點原色麵糊染成自己喜歡的配色(眼睛、嘴巴,鼻子)
  • 6 先用牙籤沾粉紅色(或其他色)塗在模型裡(眼睛、嘴巴,鼻子),細節塗好後稍放烤箱150℃烤個3分鐘取出,最後再打入麵糊填滿即可(這樣做、五官烤會出來較立體,也不會模糊)。
  • 7 放置烤箱預熱170℃烤15分鐘,取出之前用牙籤插入蛋糕,如黏有蛋糊(不熟)就再烤個150℃5分鐘;取出放涼就可以吃了。
  • 8 大妞準備開動了.. (งˆ▽ˆ)ง
  • 9 小妞很搶戲~ ~( ̄y▽ ̄)╭
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小撇步

先用牙籤沾粉紅色(或其他色)塗在模型裡(眼睛、嘴巴,鼻子),細節塗好後稍放烤箱150℃烤個3分鐘取出,最後再打入麵糊填滿即可(這樣做、五官烤會出來較立體,也不會模糊)。

2013/06/26 發表 8,324 瀏覽

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