[韓式] 雞肉串 닭꼬치
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食材
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1雞肉切成適當大小泡醃料，包上保鮮膜放入冰箱一小時，之後將雞肉洗淨瀝乾備用。 -
2如果年糕條是硬的話，年糕放入冷水中加熱煮1分鐘。 (年糕也可切短使用)
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3杏鮑菇切塊；蔥切段。
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4將雞肉、杏鮑菇、年糕、蔥段依個人喜好串起。 (ex也可以只串年糕+杏鮑菇)
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5將醬料煮滾2分鐘。 可依個人喜好選擇醬油味或是辣味。
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6鍋內放入少量的食用油，中火煎雞肉串。 (雞肉串約5分鐘、年糕串約2分鐘)
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7雞肉串煎到兩面金黃後，開始反覆的刷上醬料，邊煎邊刷上醬料約5~7分鐘。
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8步驟說明
小撇步
1、在串雞肉的時候不要一根竹籤直接插進去，請波浪的串起，避免雞肉在竹籤上轉動。
※請特別注意：此食譜食材份量的一匙是以湯匙作為計量標準並非量匙！！
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