[韓式] 雞肉串 닭꼬치


Joy Lennon
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跟著做

大人小孩最喜歡的雞肉串!!
完全參考韓國食譜網站教學~道地的韓式風味^^
我大概串了15串左右~

食材
2朵
依個人喜好
依個人喜好
醃料
1/5匙
2/3匙
1/3匙
適量
醬油味
1匙
6匙
3匙
適量
2匙
1匙
5匙
辣味
1匙
2匙
3匙
1/2匙
1匙
適量
7匙
看全部食材
  • 1
    雞肉切成適當大小泡醃料,包上保鮮膜放入冰箱一小時,之後將雞肉洗淨瀝乾備用。
  • 2
    如果年糕條是硬的話,年糕放入冷水中加熱煮1分鐘。 (年糕也可切短使用)
  • 3
    杏鮑菇切塊;蔥切段。
  • 4
    將雞肉、杏鮑菇、年糕、蔥段依個人喜好串起。 (ex也可以只串年糕+杏鮑菇)
  • 5
    將醬料煮滾2分鐘。 可依個人喜好選擇醬油味或是辣味。
  • 6
    鍋內放入少量的食用油,中火煎雞肉串。 (雞肉串約5分鐘、年糕串約2分鐘)
  • 7
    雞肉串煎到兩面金黃後,開始反覆的刷上醬料,邊煎邊刷上醬料約5~7分鐘。
  • 8
    步驟說明
小撇步

1、在串雞肉的時候不要一根竹籤直接插進去,請波浪的串起,避免雞肉在竹籤上轉動。
※請特別注意:此食譜食材份量的一匙是以湯匙作為計量標準並非量匙!!

2013/06/25 發表 7,658 瀏覽
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