冰年糕 年糕炸過後會有黏呼呼的口感,但缺點是會太油,而且會黏到不易吞食,還不好清理,想說樹薯粉可以做涼糕,再調出黏呼呼的口感就方便多了

冰年糕


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年糕炸過後會有黏呼呼的口感,但缺點是會太油,而且會黏到不易吞食,還不好清理,想說樹薯粉可以做涼糕,再調出黏呼呼的口感就方便多了

份量
3 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    樹薯粉,吉利T及取一部分水調勻
  • 2
    剩餘的水煮滾後加入砂糖和紅豆餡拌勻,再將步驟1倒入,一直攪到有黏稠感即可(不要太乾)
  • 3
    放入電鍋蒸(外鍋約3/4杯),冷卻後放入冷藏即完成
小撇步

不加糖只有紅豆餡的話,約等於半糖的甜度

2019/06/16 發表 442 瀏覽
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okii
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