okii 98 食譜 176 粉絲 追蹤 冰年糕 描述 年糕炸過後會有黏呼呼的口感,但缺點是會太油,而且會黏到不易吞食,還不好清理,想說樹薯粉可以做涼糕,再調出黏呼呼的口感就方便多了 #素食 #蔬食 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 樹薯粉 25g 吉利T 15g 水 400g 紅豆餡(市售紅豆麵包用) 200g 砂糖(可不加) 40g 步驟 樹薯粉,吉利T及取一部分水調勻 剩餘的水煮滾後加入砂糖和紅豆餡拌勻,再將步驟1倒入,一直攪到有黏稠感即可(不要太乾) 放入電鍋蒸(外鍋約3/4杯),冷卻後放入冷藏即完成 小撇步 不加糖只有紅豆餡的話,約等於半糖的甜度 3,763 瀏覽 2019/06/16 發表