「桂冠夏至涼拌」紅油芙蓉扇豆腐
用小黃瓜和紅蘿蔔擺出扇子形狀,
鋪上切片的芙蓉豆腐當扇面,淋上醬汁
成為一道色澤鮮明,香辣順口,入口即化的美味料理
食材
桂冠芙蓉豆腐
一塊
小黃瓜,紅蘿蔔
適量
醬汁
自製紅油
2小匙
醬油
2小匙
桂冠芙蓉豆腐醬汁
一包
蒜泥
適量
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1 黃瓜剖開後切薄片圍在盤子邊緣 -
2 外圍擺上切片的紅蘿蔔
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3 小黃瓜皮(有點厚度)切成長條
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4 去皮小黃瓜切成薄片當中骨
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5 黃瓜皮切成細條狀
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6 紅蘿蔔切絲做扇墜須
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7 把芙蓉豆腐切片做扇面
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8 醬汁拌勻,(自制紅油做法:http://icook.tw/recipes/39838)
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9 淋在豆腐上
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10 就完成囉^^
![[醬汁]拌勻,(自制紅油做法:http://icook.tw/recipes/39838)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/185843/large_6a28303d893ae8c6.jpg)
小撇步
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