「桂冠夏至涼拌」紅油芙蓉扇豆腐
描述
用小黃瓜和紅蘿蔔擺出扇子形狀,
鋪上切片的芙蓉豆腐當扇面,淋上醬汁
成為一道色澤鮮明,香辣順口,入口即化的美味料理
步驟
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黃瓜剖開後切薄片圍在盤子邊緣
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外圍擺上切片的紅蘿蔔
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小黃瓜皮(有點厚度)切成長條
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去皮小黃瓜切成薄片當中骨
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黃瓜皮切成細條狀
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紅蘿蔔切絲做扇墜須
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把芙蓉豆腐切片做扇面
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醬汁拌勻,(自制紅油做法:http://icook.tw/recipes/39838)
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淋在豆腐上
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就完成囉^^
![[醬汁]拌勻,(自制紅油做法:http://icook.tw/recipes/39838)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F185843%2F6a28303d893ae8c6.jpg&width=800)
小撇步
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