品靚上菜-月見蔭瓜子肉

品靚上菜 PJ Cook
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超家常的瓜子肉,有夠下飯。
買罐蔭瓜來蒸絞肉就有夠好吃又不用調味超省事方便,隨意擺了個蛋黃在中間就像月見冰一樣所以就取名做月光蔭瓜子肉~~XD

食材

一罐
300G
二顆
  • 蔭瓜取出來後切成細末

  • 二顆蛋裡取出一個蛋黃備用

  • 其餘一顆半的蛋與碎蔭瓜與絞肉均勻拌在一起(不要忘了蔭瓜湯汁喔),盛在蒸盤裡再將事先取出的蛋黃擺中間

    其餘一顆半的蛋與碎蔭瓜與絞肉均勻拌在一起(不要忘了蔭瓜湯汁喔),盛在蒸盤裡再將事先取出的蛋黃擺中間

  • 滾水下去蒸約十五分鐘。起鍋前還是要確定是否熟透,依不同容器時間可能不同再自己調整。

    滾水下去蒸約十五分鐘。起鍋前還是要確定是否熟透,依不同容器時間可能不同再自己調整。

小撇步

蔭瓜ㄉ湯汁也一起拌進去喔

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