3分鐘肉桂蛋糕(免烤箱)

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炎炎夏日,不想動烤箱做甜點,
就來一份免烤箱肉桂蛋糕吧,
喜歡肉桂卷的人一定不要錯過這方便又快速的午後茶點喔。

食材

一人份肉桂蛋糕
植物油或橄欖油 1大匙
中筋麵粉 1/4杯+1大匙(約5大匙)
牛奶 2大匙
1大匙
香草精 1/4茶匙
黑糖 2&1/2大匙
肉桂粉 3/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
1/8茶匙
奶油乳酪糖霜
奶油乳酪creamcheese 1大匙
糖粉 2大匙
牛奶 1/2大匙
  • 1先將乾的材料,麵粉,黑糖,肉桂粉,泡打粉,鹽放入碗中稍微拌勻
  • 2接著加入溼的材料,牛奶,香草精,植物油和水攪拌均勻
  • 3拌勻後倒入預先準備好的容器中,放入微波爐加熱一分鐘 ** 容器的大小大約是麵糊倒入後呈現在一半高度,因為加熱會膨脹 ** ** 每家微波爐強度不同,所以請先設定50~60秒,如果麵糊還沒好就再多15秒 **
  • 4基本上一分鐘後就可以食用,想要口感更豐富, 也可以選擇性再加入奶油乳酪醬, 做法如下: 先挖一匙奶油乳酪並放置一旁降至室溫, 接著將三種材料拌勻即可淋在肉桂蛋糕上。
  • 5偶爾來一份這樣的快速甜點, 泡上一壺茶或咖啡,也是一件幸福的事呀!!
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2013/06/23 發表 1.7 萬 瀏覽

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