藍莓優格乳酪蛋糕 免烤箱簡單上手!

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描述

最適合夏天的優格乳酪蛋糕,免烤箱做好放冰箱,輕盈濕潤酸甜好滋味!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 消化餅乾放進塑膠袋,壓碎

    消化餅乾放進塑膠袋,壓碎

  • 混入已融化奶油,攪拌成顆粒狀

    混入已融化奶油,攪拌成顆粒狀

  • 倒入蛋糕模,壓平餅乾底層,放冰箱冷凍30分鐘

    倒入蛋糕模,壓平餅乾底層,放冰箱冷凍30分鐘

  • 吉利丁片先用冰水泡軟
再用熱水隔水把吉利丁融化

    吉利丁片先用冰水泡軟 再用熱水隔水把吉利丁融化

  • 室溫已軟化的奶油乳酪,攪拌成膏狀
加入糖繼續攪拌至沒有顆粒感
分次加入無糖優格,比較好拌勻唷!
調勻後會呈現絲滑狀

    室溫已軟化的奶油乳酪,攪拌成膏狀 加入糖繼續攪拌至沒有顆粒感 分次加入無糖優格,比較好拌勻唷! 調勻後會呈現絲滑狀

  • 鮮奶油用冰水隔水打發

    鮮奶油用冰水隔水打發

  • 奶酪霜加入吉利丁
將打發的鮮奶油加入
輕輕拌勻

    奶酪霜加入吉利丁 將打發的鮮奶油加入 輕輕拌勻

  • 乳酪糊倒入餅乾模,冷藏一晚

    乳酪糊倒入餅乾模,冷藏一晚

小撇步

優格乳酪蛋糕最適合夏天了~
懶人版、免烤箱,做好放冰箱!
恰到好處的乳酪香帶著清爽優格酸味,再搭配酸甜酸甜的藍莓果醬
讓人一吃就愛上!
詳細食譜-https://cooksbaby.com/?p=2716

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