親子活動-豆腐布丁
做法簡單!小朋友都做得來!
今次介紹多一個親子活動給大家吧!
豆腐對身體有益，黃豆含有豐富蛋白質
對皮膚好好!!
食材
豆腐
200g
牛奶
250ml
豆漿
250ml
淡忌廉
100ml
魚膠粉
2湯匙
糖
適量
紅豆蓉
隨意
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1 將豆腐用攪拌機打成漿
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2 把水和魚膠粉混合至溶化，坐熱
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3 開中火，將牛奶、淡忌廉、糖混合煮沸至出煙，熄火
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4 把豆漿加入步驟1，然後將步驟3慢慢倒入步驟1中
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5 然後，將魚膠水加入步驟四中拌勻
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6 之後，把材料混合物用麵包篩子過濾2次
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7 最後，放入雪櫃冷藏2-3小時
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8 食用的時候可以隨意加入各種適量的水果和紅豆蓉
小撇步
1.用麵包篩子過濾2次，可以令布丁更軟滑
2.選用麵包篩子原因，是因為它的網比較細密，可以把未打得碎的豆腐過濾
3.紅豆蓉可以用罐頭裝紅豆蓉或自製
4.豆漿本身有糖份，所以加糖的時候，可以適量
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