親子活動-豆腐布丁

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做法簡單!小朋友都做得來!

今次介紹多一個親子活動給大家吧!

豆腐對身體有益,黃豆含有豐富蛋白質
對皮膚好好!!

食材

豆腐 200g
牛奶 250ml
豆漿 250ml
淡忌廉 100ml
魚膠粉 2湯匙
適量
紅豆蓉 隨意
  • 1 將豆腐用攪拌機打成漿
  • 2 把水和魚膠粉混合至溶化,坐熱
  • 3 開中火,將牛奶、淡忌廉、糖混合煮沸至出煙,熄火
  • 4 把豆漿加入步驟1,然後將步驟3慢慢倒入步驟1中
  • 5 然後,將魚膠水加入步驟四中拌勻
  • 6 之後,把材料混合物用麵包篩子過濾2次
  • 7 最後,放入雪櫃冷藏2-3小時
  • 8 食用的時候可以隨意加入各種適量的水果和紅豆蓉
贊助

小撇步

1.用麵包篩子過濾2次,可以令布丁更軟滑

2.選用麵包篩子原因,是因為它的網比較細密,可以把未打得碎的豆腐過濾

3.紅豆蓉可以用罐頭裝紅豆蓉或自製

4.豆漿本身有糖份,所以加糖的時候,可以適量

2013/06/20 發表 6,686 瀏覽

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