[夏日涼料理] 韓式雜菜粉絲
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描述
炎炎夏日，汗流浹背的沒有胃口嗎？
不如就來點清爽開胃的涼菜吧！
含有大量蔬菜美味又健康～
食材
步驟
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煮粉絲: 水滾開後放入粉絲煮6分鐘，撈起後放入冰水沖洗2次，拌入少許麻油放涼備用。
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蔬菜A :熱油鍋，依序放入蔬菜A炒熟但保持些許爽脆口感，不要過軟爛，起鍋放涼備用。
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蔬菜B :熱油鍋，放入菇類煸軟，含菇汁起鍋放涼備用。
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拌醬 : 醬汁入鍋滾熱融合後，起鍋放涼備用。
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＊韓式粉絲購自家樂福 ＊白芝麻用平底鍋不加油烘出香氣更棒！ ＊蔬菜和菇類分開炒，可以保持各自的風味，口感較多層次。 ＊吃不完可放冰箱約３天時間，使用公筷夾取較不會酸壞。 ＊若吃涼食放冰箱保存，建議不要放肉類。
小撇步
{不打烊廚房My Little Kitchen}
這裡沒有固定的上菜時間，只要您累了餓了，就來找尋屬於自己的幸福，然後，帶走暖暖的心和甜蜜的笑容....
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