[夏日涼料理] 韓式雜菜粉絲 炎炎夏日,汗流浹背的沒有胃口嗎? 不如就來點清爽開胃的涼菜吧! 含有大量蔬菜美味又健康~

[夏日涼料理] 韓式雜菜粉絲


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炎炎夏日,汗流浹背的沒有胃口嗎? 
不如就來點清爽開胃的涼菜吧!
含有大量蔬菜美味又健康~ 

食材
蔬菜A
蔬菜B
15小朵
1包
拌醬
1湯匙
3湯匙
2湯匙
0.5湯匙
0.5湯匙
少許
200CC
  • 1
    煮粉絲: 水滾開後放入粉絲煮6分鐘,撈起後放入冰水沖洗2次,拌入少許麻油放涼備用。
  • 2
    蔬菜A :熱油鍋,依序放入蔬菜A炒熟但保持些許爽脆口感,不要過軟爛,起鍋放涼備用。
  • 3
    蔬菜B :熱油鍋,放入菇類煸軟,含菇汁起鍋放涼備用。
  • 4
    拌醬 : 醬汁入鍋滾熱融合後,起鍋放涼備用。
  • 5
    將1-4步驟放涼後混合拌勻,撒上白芝麻和香菜即可上桌囉!
  • 6
    *韓式粉絲購自家樂福 *白芝麻用平底鍋不加油烘出香氣更棒! *蔬菜和菇類分開炒,可以保持各自的風味,口感較多層次。 *吃不完可放冰箱約3天時間,使用公筷夾取較不會酸壞。 *若吃涼食放冰箱保存,建議不要放肉類。
小撇步

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2013/06/20 發表 1.9 萬 瀏覽
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