【桂冠夏至涼拌】月見(芥)芙蓉


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲
175 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

俗稱過貓的過溝菜蕨,是一種蕨類植物,台灣目前食用的是過貓是「蹄蓋蕨科」過溝菜蕨屬的多年生植物,原住民視它為滋補的健康菜!
Q媽在這熱辣辣的天氣,當然是做成涼拌菜羅!
川燙後的過貓,加上一顆有機的水煮半熟蛋與拌碎的桂冠芙蓉豆腐,最後淋上桂冠殺拉與芥茉混合的醬料一起攪拌,是一道清爽又有口感的涼拌菜料理~

食材
  • 1
    準備好拌醬:桂冠芙蓉豆腐、桂冠沙拉(Light)、芥茉醬
  • 2
    將過貓多次沖洗後切成小段狀,放入滾水川燙約1~2分鐘撈起放涼或冰鎮後裝盤備用
  • 3
    另外將桂冠芙蓉豆腐打開後,以筷子輕輕攪碎豆腐
  • 4
    將碎豆腐鋪在過貓上層
  • 5
    再將水煮蛋(放涼)放置最上層..
  • 6
    接著準備桂冠沙拉與芥茉醬,分別擠出適當的份量與塑膠袋內,在輕輕搓揉,讓醬料均勻混合
  • 7
    最後在於塑膠帶尖端剪開一個小小洞,將芥茉沙拉醬擠在食材上層
  • 8
    食用前,再將所有的食材攪拌均勻即可
  • 9
    冰涼爽口的過貓,帶點為辣的芥茉沙拉,口味非常搭配
  • 10
    快為辛苦上班的家人做一盤美味涼拌吧!
小撇步

夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天!
【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
活動網站: https://icook.tw/laurel
瞭解桂冠:http://www.laurel.com.tw/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog

2013/06/20 發表 3,410 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥涼拌小黃瓜虎牌電子鍋迷迭香鑄鐵鍋牛肉麵Bosch廚師機馬卡龍水波爐燒肉芋頭土豆棉花糖枸杞WMF快力鍋芒果奇亞籽芭樂飛利浦IH電子鍋減肥餐臭豆腐蛋捲滷味鳳梨泡麵洛神花史雲生雞湯百香果壽司秋葵水果舒肥機壽喜燒檸檬南瓜濃湯普格義大利麵醬冰淇淋紅豆獅王洗碗精奇異果蜂蜜微波爐早午餐素食便當鮑魚火龍果3M真空保鮮盒披薩拉麵

【桂冠夏至涼拌】月見(芥)芙蓉 俗稱過貓的過溝菜蕨,是一種蕨類植物,台灣目前食用的是過貓是「蹄蓋蕨科」過溝菜蕨屬的多年生植物,原住民視它為滋補的健康菜! Q媽在這熱辣辣的天氣,當然是做成...