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【厚生廚房】月見龍鬚菜

【厚生廚房】月見龍鬚菜

描述

美味的龍鬚菜,加上一顆蛋黃,口感更加滑順喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/136

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食材

調味料

步驟

  • 1. 將龍鬚菜切段、洗淨。 2. 切末備用。 3. 將蛋的蛋黃取出,備用。

  • 鍋內放入少許的油,以大火爆香末。

  • 放入龍鬚菜翻炒一下,加入適量的雞粉、糖調味炒熟。

  • 裝盤後,將菜的中央翻開一個凹槽,放入蛋黃,食用前拌勻即成。

小撇步

以大火快炒蔬菜,是為了讓蔬菜口感脆嫩爽口,跟避免產生過多的湯汁,所以不適合太早加入鹽。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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