什錦燴豆腐

2013/06/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的板豆腐搭配上簡單的蔬菜跟幾樣的食材~~讓我做出這道~~什錦燴豆腐!
一點都不難喔!這次做出來的料理我自己都有點嚇到說!因為板豆腐香煎過後再放入加入李錦記舊庄特級蠔油去悶煮之後!哇!好香耶~~喜愛吃板豆腐的朋友可以試試喔!

食材

板豆腐 2-3塊
青江菜 少許
香菇 2-3朵
火腿 2片
黑木耳 2片
蝦米 少許
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
  • 1 準備好食材~~~
  • 2 把板豆腐兩面煎到赤赤~~嘿嘿!煎豆腐都很怕煎醜了!所以板豆腐可以先在有加入點鹽巴的滾水裡稍稍煮一下~~~瀝乾之後!在放入鍋子去煎!先盛到盤子˙˙˙˙
  • 3 熱鍋~~爆香蝦米!接著放入香菇炒一下!讓香菇的香味炒出來!依序放入火腿跟黑木耳拌炒!然後倒入兩匙的李錦記舊庄特級蠔油~~稍稍將所有食材悶煮一下!接著把煎好的豆腐放進悶煮^^
  • 4 川燙青江菜擺盤~~~然後把豆腐先放入盤中!接著把所有炒好的食材放到豆腐上面即可~~~
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