滷魚頭//肯肯煮食間//

媽肯Maken123's的煮狼生
17 食譜 63 粉絲

各位親愛滴朋友大家好~歡迎來到肯肯煮食間!!
(呵~呵~呵~清清喉嚨,自己和自己演的很開心喔@@)
今天要來做的是肯肯自己最喜歡吃的滷魚頭,
用的是好朋友送我的鯖魚頭,還有和A Ling買的新產品,萬里飄香滷包。
一般滷包都拿來滷牛腱,肯肯就是想拿來滷魚頭,不囉嗦!就來看今天香噴噴又鹹辣辣的滷魚頭怎麼煮吧!

食材

10個
2根打個結
約5cm切片
10瓣
調味料
2大匙
1碗半
約3碗~4碗
半碗
  • 把香辣豆鼓醬放進油鍋裡爆香。

    把香辣豆鼓醬放進油鍋裡爆香。

  • 繼續放蒜頭和薑炒炒。

    繼續放蒜頭和薑炒炒。

  • 放進蔥繼續爆香。

    放進蔥繼續爆香。

  • 倒入酒,家裡調酒用的伏特加也ok!

    倒入酒,家裡調酒用的伏特加也ok!

  • 倒入醬油。

    倒入醬油。

  • 倒入水,(幾乎要淹過魚頭的量!)煮開後放入洗乾淨的魚頭。

    倒入水,(幾乎要淹過魚頭的量!)煮開後放入洗乾淨的魚頭。

  • 放進萬里飄香滷包。

    放進萬里飄香滷包。

  • 先不蓋蓋子用中火煮開後,轉小火蓋上蓋子留個小縫滷個1小時。完成!

    先不蓋蓋子用中火煮開後,轉小火蓋上蓋子留個小縫滷個1小時。完成!

小撇步

~(每家醬油鹹淡不同,請參考瓶子上的說明喔!)
~滷的時間依個人喜好,半小時也是可以的~^^

https://www.facebook.com/makenviva
http://wen12334.pixnet.net/blog

6,042 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
媽肯Maken123's的煮狼生
17 食譜 63 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 蒜頭雞 刈包 天使紅蝦 紅燒牛肉 豬腳 紅燒肉 米糕 雞胸肉 回鍋肉 鳳梨 水餃 燉牛肉 鹽水雞 滴雞精 牛排 紅燒獅子頭 東坡肉 滷豬腳 麻油雞 植物肉 雪q餅 鮭魚 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 發糕 櫻花蝦 紅豆湯 羊肉爐 新餐肉 蒜頭雞湯 新豬肉 蝦子 薑母鴨 糖醋排骨 鳳梨蝦球 石斑魚 梅干扣肉 滷味 脆皮燒肉 香菇雞湯 部隊鍋 壽喜燒 米餅 鴨賞 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 獅子頭 桂圓紅棗茶 鱸魚