滷魚頭//肯肯煮食間//

81 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

各位親愛滴朋友大家好~歡迎來到肯肯煮食間!!
(呵~呵~呵~清清喉嚨,自己和自己演的很開心喔@@)
今天要來做的是肯肯自己最喜歡吃的滷魚頭,
用的是好朋友送我的鯖魚頭,還有和A Ling買的新產品,萬里飄香滷包。
一般滷包都拿來滷牛腱,肯肯就是想拿來滷魚頭,不囉嗦!就來看今天香噴噴又鹹辣辣的滷魚頭怎麼煮吧!

食材

鯖魚頭 10個
2根打個結
約5cm切片
蒜頭 10瓣
調味料
萬里飄香滷包 1小包
香辣豆鼓醬 2大匙
醬油 1碗半
約3碗~4碗
半碗
  • 1 把香辣豆鼓醬放進油鍋裡爆香。
  • 2 繼續放蒜頭和薑炒炒。
  • 3 放進蔥繼續爆香。
  • 4 倒入酒,家裡調酒用的伏特加也ok!
  • 5 倒入醬油。
  • 6 倒入水,(幾乎要淹過魚頭的量!)煮開後放入洗乾淨的魚頭。
  • 7 放進萬里飄香滷包。
  • 8 先不蓋蓋子用中火煮開後,轉小火蓋上蓋子留個小縫滷個1小時。完成!
贊助

小撇步

~(每家醬油鹹淡不同,請參考瓶子上的說明喔!)
~滷的時間依個人喜好,半小時也是可以的~^^

https://www.facebook.com/makenviva
http://wen12334.pixnet.net/blog

2013/06/18 發表 4,965 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣