萱萱的法式培根洋蔥鹹派

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這是一個好吃到爆炸的鹹派~
在休閒的下午時光,來一小塊鹹派是最幸福不過的事了!
裡面的內餡也可以隨自己的喜愛做變化唷~

食材

【塔皮】.牛奶 63g
【塔皮】.蛋黃 10g
【塔皮】.鹽 少許
【塔皮】A.白砂糖 1小匙
【塔皮】.發粉 4g
【塔皮】A.高筋麵粉 50g
【塔皮】.低筋麵粉 100g
【塔皮】奶油 50g
【蛋奶液】奶油乳酪 75g
【蛋奶液】 1/6小匙
【蛋奶液】奶油 30g
【蛋奶液】椒 適量
【蛋奶液】豆蔻 少許
【料】洋蔥 2/3顆
【料】培根 60g
  • 1 塔皮: 將A和奶油混和均勻.放入B混和在一起.
  • 2 將麵團桿平後用保鮮膜包起來放入冰箱休息1小時.
  • 3 將洋蔥和培根用少許奶油炒香後將油瀝乾備用.
  • 4 充分混和蛋奶液的材料.
  • 5 取出麵團桿開成2公分薄片,塗上蛋奶液,鋪上餡料.
  • 6 用180度烤約20分鐘即可
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2013/06/17 發表 9,556 瀏覽

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討論共 5 則

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做法很不清楚耶!

3 年前
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那低筋麵粉是a還是b

4 年前
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派皮擀成2公分還是02公分?

4 年前
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塔皮材料有打錯喔;沒有B全都是A啊?

4 年前
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來吃個鹹派吧!

4 年前