萱萱的法式培根洋蔥鹹派
這是一個好吃到爆炸的鹹派～
在休閒的下午時光，來一小塊鹹派是最幸福不過的事了！
裡面的內餡也可以隨自己的喜愛做變化唷～
食材
【塔皮】.牛奶
63g
【塔皮】.蛋黃
10g
【塔皮】.鹽
少許
【塔皮】A.白砂糖
1小匙
【塔皮】.發粉
4g
【塔皮】A.高筋麵粉
50g
【塔皮】.低筋麵粉
100g
【塔皮】奶油
50g
【蛋奶液】奶油乳酪
75g
【蛋奶液】
1/6小匙
【蛋奶液】奶油
30g
【蛋奶液】椒
適量
【蛋奶液】豆蔻
少許
【料】洋蔥
2/3顆
【料】培根
60g
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1 塔皮： 將A和奶油混和均勻.放入B混和在一起. -
2 將麵團桿平後用保鮮膜包起來放入冰箱休息1小時.
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3 將洋蔥和培根用少許奶油炒香後將油瀝乾備用.
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4 充分混和蛋奶液的材料.
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5 取出麵團桿開成2公分薄片,塗上蛋奶液,鋪上餡料.
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6 用180度烤約20分鐘即可
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