涼拌沙拉龍鬚菜

涼拌沙拉龍鬚菜

婷媽咪 Sweet Time

103 食譜 2,856 粉絲

291 說讚 1 跟著做 1 留言

之前去餐廳吃過用過貓做的沙拉~

今天買不到過貓改用龍鬚菜，依樣畫葫蘆的做了一球一球的涼拌沙拉。

龍鬚菜清脆的口感，配上微甜的沙拉。

是一道既簡單又健康營養的夏日輕食~

歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~
"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

熱量

VIP 獨享

食材

龍鬚菜

1把

小番茄

3顆

柴魚

少許

海苔絲

少許

沙拉

少許

橄欖油或沙拉油

1小匙

鹽

1大匙

食材如下。龍鬚菜先洗淨，摘除尾端過老的莖，切成"小"段備用。切小段些等等比較好捏成球狀。
準備一鍋滾水。鍋中加鹽及沙拉油，然後將切段的龍鬚菜放入至水中川燙一下(約1分鐘)即可撈起。
川燙好的龍鬚菜放入冰塊(冰陣後龍鬚菜的口感較清脆)。瀝乾水分後用手取些菜捏成一口大小的球狀，擺放至盤中，依序加上蕃茄、沙拉、柴魚、海苔絲。即可上桌~