咖啡凍鮮奶優格

咖啡凍鮮奶優格

優格媽媽

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咖啡凍淋上自製手工優格~微甜的滋味，彷彿就坐在法國河畔享受下午茶點般！

食材

果凍粉

1袋

手工自製優格

200毫升

1
先將咖啡凍製作完畢，將優格倒在咖啡凍上，健康好飲的黑白配，層次分明的簡單吃法，一口優格一口凍~
2
另外一種吃法，優雅一點，適合講究氣氛的妳喔

小撇步

1.發酵過程中不可打開優格機檢查。
2.自製手工優格會較軟，攪拌後成黏稠狀，冷藏可保存十天，前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉，成型會較硬)
3.發酵時間勿超過24個小時，發酵時間過久，口感較酸，並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)

優格教室:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html

2013/06/17 發表 7,880 瀏覽