【什錦米苔目】

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炙熱的夏天 煮個晚餐忙進忙出 汗流浹背的 何不來點簡單又好吃的單點主食呢!小廚逛了一下菜市場 夏天的菜價浮動很大 買了最便宜的豆芽菜和友情贊助的魷魚 加一些配料 也能吃得健康美味喔!

食材

米苔目 1包
火腿丁 適量
洋蔥 1小顆
韮菜 少許
蘑菇 6顆
豆芽菜 1大把
魷魚 1尾
青蔥 1支
調味料
醬油 1匙
蠔油 1匙
自製油蔥酥 1大匙
香油 少許
烏醋 少許
少許
二廚料理海苔酥鬆
[二廚料理~海苔酥鬆] 適量
  • 1 洋蔥 火腿丁 韮菜 蔥段爆香
  • 2 加入自製油蔥酥 蘑菇 小黃瓜炒一下後 加醬油 蠔油 糖 一杯水煨煮一下
  • 3 放入米苔目 繼續拌炒
  • 4 下豆芽菜 魷魚(豆芽菜去頭尾 魷魚去除內臟 外皮 斜刀切薄片)
  • 5 稍微收汁 起鍋前加少許香油 鍋邊醋 就好了
  • 6 盛盤後撒上[二廚料理~海苔酥鬆]更加美味喔!
贊助

小撇步

【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168

二廚料理
http://www.facebook.com/sous.chef101

2013/06/18 發表 8,498 瀏覽

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