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自製米苔目

自製米苔目
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食材

步驟

  • 1.全部材料備妥。
2.將500g的水煮沸。

    1.全部材料備妥。 2.將500g的水煮沸。

  • 馬上倒入在來米粉內攪拌均勻

    馬上倒入在來米粉內攪拌均勻

  • 再倒入冷水攪拌均勻

    再倒入冷水攪拌均勻

  • 1.最後加入地瓜粉攪拌均勻呈漿糊狀。
2.將粉漿裝入擠花袋內,剪個小洞。
3.煮一鍋滾水,將粉漿慢慢的擠進沸水中煮熟(米苔目煮熟會浮起來),分多次完成,浮起來就馬上撈起來,放入冷水中浸泡冷卻,這樣米苔目才會QQ的呦!

    1.最後加入地瓜粉攪拌均勻呈漿糊狀。 2.將粉漿裝入擠花袋內,剪個小洞。 3.煮一鍋滾水,將粉漿慢慢的擠進沸水中煮熟(米苔目煮熟會浮起來),分多次完成,浮起來就馬上撈起來,放入冷水中浸泡冷卻,這樣米苔目才會QQ的呦!

  • 冷卻後撈起來,沖一下冷開水即可。

    冷卻後撈起來,沖一下冷開水即可。

  • 炎熱的夏日來一碗,冰涼的冬瓜茶米苔目,真是好棒啊!

    炎熱的夏日來一碗,冰涼的冬瓜茶米苔目,真是好棒啊!

  • 變化一下,炒鹹的米苔目也很好吃呦!

    變化一下,炒鹹的米苔目也很好吃呦!

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