亨氏Classico**茄汁牛肉餡餅**13顆


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100%純天然食材,內含豐富蔬菜.維生素。而西西里島風情的蘑菇橄欖口味,嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油。是美國最暢銷的義大利麵醬,真正吃的到料的美味麵醬。只要簡單的調味,人人都可以做出像餐館一樣的義大利麵.
今天我突發奇想,來個中西合併,將台式餡餅變化成酸鹹的義式風味,讓亨氏Classico有不同的吃法.

食材
牛肉餡
5大匙
300G
100G
2匙
1匙
1/2顆
5大匙
半顆
1大匙
1大匙
麵皮
100G
150G
  • 1
    步驟1中筋麵粉先加滾水,再加冷水,滾水只要周圍有小泡泡就可以熄火加入麵粉中,用筷子拌揉成團再揉約5分鐘不黏手,就可以鬆弛放置一旁,等餡料做完也鬆弛好了
  • 2
    步驟2牛絞肉買回來需要再用菜刀剁一下,讓它有黏性,將所有調味料加入,放洋蔥.玉米粒拌勻,加入Classico紅醬全蛋液,水要慢慢加入絞肉內打水
  • 3
    步驟3等水打完就會成團,這樣做出來的餡餅會有肉汁,分成團13個
  • 4
    步驟4將剛鬆弛好的麵糰搓長條分成13等份,桿成圓餅狀包入餡料
  • 5
    步驟5放入鍋中要加少許的油,蓋上鍋蓋中火煎約8分鐘,可以切一顆看看是否熟了.(約3分時就要翻面再煎另一面)
  • 6
    步驟6剛出爐的會有很多肉汁要小心燙口
小撇步

【CLASSICO義遊味境!輕鬆探索道地義大利風味】自6月28日起上icook分享喜歡食譜 就可週週抽義式咖啡機
*活動網站:http://icook.tw/classico

2013/06/25 發表 3,927 瀏覽
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