台式肉絲咖哩炒麵[咖哩鍋]
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食材
可果美咖哩鍋高湯
250ml
豬里肌肉絲
120g
油麵
600g
洋蔥
150g
蔥
30g
紅蘿蔔
100g
乾香茹
20g
大白菜
300g
水
500ml
沙拉油
45g
金鉤蝦
15g
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1蔥切段，洋蔥、紅蘿蔔、香茹泡軟和大白菜切絲，金鉤蝦洗淨備用。
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2鍋中加入沙拉油，先將豬里肌肉、香菇、洋蔥和蔥拌炒，再將大白菜和紅蘿蔔加入翻炒，加入可果美咖哩鍋高湯與水，加入油麵翻炒，煮至湯汁收乾入味，即可起鍋裝盤。
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