馬鈴薯火腿培根鹹派-泡菜人妻in NY's kitchen
食材
馬鈴薯
一顆
培根
四片
火腿
三片
洋蔥
一顆
花椰菜
適量
奶油，帕馬森起司
適量
鹽
少許
(蛋液)蛋
四顆
(蛋液)牛奶
三杯
(蛋液)胡椒粉
少許
(蛋液)鹽
少許
(蛋液)奶油
少許
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1 派皮作法請查看我的食譜。先將所有材料洗乾淨切小塊備用，除了火腿對角斜切
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2 培根切小塊後先下鍋炒，炒的時候會出油，炒至香味出來後放洋蔥拌炒一下
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3 小塊馬鈴薯放入鍋中炒，放入奶油，最後放入花椰菜，撒點鹽即可
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4 (蛋液)將所有材料拌勻，奶油溶化後放入攪拌，如果在倒入派皮中發現蛋液不夠可在調製
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5 將火腿鋪在底部後剩下材料放入派皮中，最後倒入蛋液高過材料，最後撒上起司。烤箱預熱180度，烤30分鐘，可查看蛋液狀況是否凝固(不同烤箱會影響時間)，凝固後將派放上層烤五分鐘讓表面微焦 -
6 要等派完全放涼後再脫模會比較好脫模
小撇步
我是使用11吋約28cm的派模，切片後放保鮮盒要吃的時候再拿出來烤一下就好，很方便喔！
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