地瓜青蔬捲
食材
越南米紙
2張
紅地瓜跟紫地瓜
各1/4顆
蔬菜內餡
適量
三島香鬆
1大匙
甜雞醬
1大匙
-
1 紅/紫地瓜切條蒸熟,與蔬菜切成條狀備用 -
2 米紙沾飲用水軟化
-
3 將軟化後的米紙包裹地瓜與蔬菜類, 並均勻的灑上三島香鬆粉
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4 蔬菜捲兩邊收緊後捲起收口即完成, 沾甜雞醬一同食用
小撇步
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