【粉豬兒】炒高麗菜

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高麗菜若熟透, 是會釋放出甜味的喔! (份量為2人份)

食材

高麗菜 大顆半顆
4瓣
辣椒 3支
蝦皮 2匙
  • 1 高麗菜洗淨滾刀切片, 將粗梗及葉片分開備用
  • 2 辣椒切段、蒜拍扁備用
  • 3 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜
  • 4 下高麗菜粗梗拌炒, 加入半碗熱水悶煮至半軟後, 下高麗菜葉片、辣椒些微拌炒
  • 5 再加入半碗熱水悶煮至高麗菜葉片變半軟
  • 6 加入適量鹽繼續拌炒至高麗菜全熟即可
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2013/06/12 發表 6,404 瀏覽

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鍋裡放油後開小火先把蝦皮及大蒜爆香後再放高麗菜,炒起來會比較好吃.

4 年前