日式照燒漢堡排-鹹鹹甜甜的滋味
描述
煎的香香的漢堡肉排真的很吸引我，
讓我愛上自己動手做漢堡排，
以往都是只用了基本的食材捏肉排，
這次多加了根莖類的馬鈴薯、紅蘿蔔，
提升肉排的營養，
而口味也換成了日式照燒，
鹹鹹甜甜的醬汁，
好美味❤
熱量
步驟
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馬鈴薯蒸熟 or 微波，去皮切塊。
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將肉、洋蔥、紅蘿蔔、蛋、馬鈴薯用手混合攪拌至產生黏性，加點鹽、胡椒拌一拌，捏成圓狀，中間用三隻手指頭並排輕輕往下壓，即成肉排狀。
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熱油鍋，大火下肉排，煎到下面一圈的肉變成白色(約30-60秒)後翻面，繼續煎30秒後下照燒醬汁，蓋上鍋蓋小火悶煮個幾分鐘至肉熟，最後收汁時讓肉排兩面沾一沾均勻裹上醬汁。
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![熱油鍋，大火下肉排，煎到下面一圈的肉變成白色(約30-60秒)後翻面，繼續煎30秒後下[照燒醬汁]，蓋上鍋蓋小火悶煮個幾分鐘至肉熟，最後收汁時讓肉排兩面沾一沾均勻裹上醬汁。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F182351%2F84be609f7725d26a.jpg&width=800)
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