ㄚ曼達的廚房~紅醬雞腿義大利麵

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ㄚ曼達利用切片的牛蕃茄,與蒜香做為紅醬的基底,再將煎好的雞腿肉放入醬汁中熬煮10分鐘,讓雞腿排更加的Q嫩彈牙,連才三歲的兒子都說美味!
最後在麵條上放上一顆半生蛋,讓麵條更加的滑潤,簡單的調味、新鮮的素材,舞出一曲華麗的圓舞曲!

食材

杜蘭義大利麵條 1人份
牛蕃茄 1個
無骨雞腿排 2片
蒜片 1辮量
蕃茄醬 1大匙
黑胡椒 適量
1個
雪白菇鴻喜菇 適量
  • 1水煮滾,下義大利麵煮8-10分
  • 2雞腿排灑點鹽跟黑胡椒煎約8分熟
  • 3起一油鍋,下蒜片爆香
  • 4下切片的蕃茄快炒
  • 5蕃茄醬下鍋拌炒
  • 6再將雞腿排與菇類下鍋煮10分
  • 7蛋入電鍋半杯水蒸
  • 8將煮好的食材盛盤裝飾即可
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2013/06/10 發表 5,393 瀏覽

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