海遙 373 食譜 1,043 粉絲 追蹤 ~鮮菇總匯~ 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 珊瑚菇 150公克 秀珍菇 適量 香菇 適量 草菇 12個 榨菜片 2大匙 九層塔 適量 辣椒段 1大匙(去籽) 粉絲 1把 蒸鮮菇汁 高湯 1/2杯 鹽 適量 調味料 蠔油 1大匙 水 3大匙 步驟 粉絲用溫水泡5分鐘後,置於盤中 草菇用滾水川燙30秒,濿乾水分待用。 將各種菇置入粉絲盤內,灑下榨菜片後再注入蒸鮮菇汁,上電鍋蒸8分鐘。 熱2大匙油炒香調味料後,加入九層塔和辣椒段拌勻,淋在蒸好的鮮菇上便可。 4,486 瀏覽 2013/06/09 發表