【哈笑猿】自製起司蛋餅


哈笑猿
25 食譜 54 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

又是一個宅女懶得出門而演化出的菜單,只要簡單幾樣材料就可以做出自製蛋餅,皮Q料多,經濟又實惠,重點是不用出門~哈

食材
1顆
1片
餅皮
4/5杯
少許
少許
1/3杯
  • 1
    餅皮的中筋麵粉加入鹽巴後加入熱水拌勻。
  • 2
    加入青蔥一同揉勻至表面光滑。
  • 3
    靜置約5分鐘後用擀麵棍將餅皮擀開,(桿麵棍及桌板上可加一些沙拉油以免沾黏)
  • 4
    熱鍋加少許沙拉油後,把餅皮先下鍋,待餅皮呈現半透明狀態後先盛起備用。
  • 5
    原鍋不需加油(此為不沾鍋的情況下),打入雞蛋一顆,將餅皮蓋上壓勻小火慢煎。
  • 6
    待雙面都有金黃微焦的感覺後,加入起司片捲起後盛盤。
  • 7
    將蛋餅切成小塊後即完成。
小撇步

桿麵棍加上少許沙拉油可防止餅皮沾黏,會比較好操作。蛋餅因為有夾起司片,溶解後不方便切,可拿廚房用剪刀剪成小塊會更方便。

2013/06/07 發表 8,562 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
哈笑猿
25 食譜 54 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多起司蛋餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問4/5杯是多少克? 因為我沒有4/5杯的量杯。謝謝你。

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

【哈笑猿】自製起司蛋餅 又是一個宅女懶得出門而演化出的菜單,只要簡單幾樣材料就可以做出自製蛋餅,皮Q料多,經濟又實惠,重點是不用出門~哈