完美配角_迷迭香馬鈴薯

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完美的前菜配角

食材

小馬鈴薯 隨意
迷迭香(新鮮乾燥都可) 3株
橄欖油 適量
洋蔥 半顆
海鹽/奶油(無鹽) 適量
黑胡椒粒 適量
  • 1材料圖
  • 2先將迷迭香葉取下,切小一點
  • 3比較粗的迷迭香葉梗放到鍋子跟橄欖油先一起煎 讓油有迷迭香味
  • 4將蒜跟洋蔥放入拌炒至有香味.洋蔥稍微軟化(中大火)
  • 5再將蒸好的馬鈴薯放入一起炒約3-5分鐘
  • 6想要肥一點的朋友可以加點奶油進去一起炒 這時候可以灑海鹽(或一般的鹽), 和現磨的黑楜椒粉(一般的黑胡椒粉也可以,但要買粉粒比較粗的) <>
  • 7最後灑上迷迭香炒~~~約2-3分鐘. 想要馬鈴薯皮吃起來比較焦的朋友~可以再炒久一點也沒關係
  • 8完成了
  • 9很好吃喔!! ㄧ上桌就掃光了
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小撇步

(馬鈴薯先蒸一下,稍微熟但不用全熟,有大同電鍋ㄉ話就用一杯水去蒸,沒有蒸鍋ㄉ話可以用水煮,記得煮完後.水都要瀝乾)

2013/06/07 發表 4,358 瀏覽

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