完美配角_迷迭香馬鈴薯
完美配角_迷迭香馬鈴薯
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完美的前菜配角
食材
小馬鈴薯
隨意
迷迭香(新鮮乾燥都可)
3株
橄欖油
適量
洋蔥
半顆
海鹽/奶油(無鹽)
適量
黑胡椒粒
適量
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1材料圖 -
2先將迷迭香葉取下,切小一點
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3比較粗的迷迭香葉梗放到鍋子跟橄欖油先一起煎 讓油有迷迭香味
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4將蒜跟洋蔥放入拌炒至有香味.洋蔥稍微軟化(中大火)
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5再將蒸好的馬鈴薯放入一起炒約3-5分鐘
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6想要肥一點的朋友可以加點奶油進去一起炒 這時候可以灑海鹽(或一般的鹽), 和現磨的黑楜椒粉(一般的黑胡椒粉也可以,但要買粉粒比較粗的) <>
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7最後灑上迷迭香炒~~~約2-3分鐘. 想要馬鈴薯皮吃起來比較焦的朋友~可以再炒久一點也沒關係
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8完成了
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9很好吃喔!! ㄧ上桌就掃光了
小撇步
(馬鈴薯先蒸一下,稍微熟但不用全熟,有大同電鍋ㄉ話就用一杯水去蒸,沒有蒸鍋ㄉ話可以用水煮,記得煮完後.水都要瀝乾)