李鬼鬼 4 食譜 4 粉絲 追蹤 很簡單的 麻油雞飯 描述 突然很想吃😋 就自己搞一個唄✌🏻 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 雞腿肉 2隻 乾香菇泡水 10朵 米酒頭 大匙 胡椒鹽 小匙 米血糕 隨意 高麗菜絲 1/4顆 枸杞紅棗 少許 米 依個人斟酌 薑片 5片 麻油或香油 適量 步驟 倒入麻油和薑片一起炒香,釋放香味。加入雞腿肉翻炒至變色,然後繼續加入香菇。翻炒至雞腿肉熟透,加入調味 胡椒 稍微拌炒 並充分吸收香味。 雞腿上色後 加入一點點米酒 炒至酒揮發 加入香菇水 可以選擇炒不炒米 都行~ 最後把所有食材一起放入電鍋 加適量的水 悶煮至跳鍋 燜約10分鐘 打開 攪拌一下 再蓋回去 稍微燜一下 小撇步 食材下電鍋 後 可以再滴一些麻油 會比較香唷 67 瀏覽 2025/07/14 發表