♥憶柔蔬食♥天然塔香快速炒飯~可素食
利用九層塔來炒飯.
最天然的香料.
熟悉的味道不同的做法.
吃起來也挺特別喔^^
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食材
炒飯料
油
適量
冷飯
3碗
調味料
鹽
適量
菜料
雞蛋
2個
杏鮑菇
1根
美人心
5根
紅黃甜椒
1/4個
四季豆
5根
爆香料
九層塔
1小把
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1 九層塔洗淨切細末用一點鹽醃一下待軟化. -
2 四季豆切丁
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3 杏鮑菇切丁
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4 美人心切丁
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5 紅.黃甜椒切丁
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6 熱鍋下油.油熱關火將醃好的九層塔細末放入爆香.盛起待用
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7 雞蛋打勻炒熟盛起待用
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8 熱鍋入油炒熱冷飯.加入四季豆炒熟.再加入杏鮑菇和美人心. 最後拌入紅.黃甜椒丁.步驟6爆香九層塔.步驟7雞蛋. 加入調味料拌勻.
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9 製作炒飯用隔夜冷飯來炒.因為冰過去除少數水分.炒起來較Q而且粒粒分明喔~
小撇步
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