百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東京鳥窩廚房
237 食譜 3,121 粉絲

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯

描述

清燉牛肉湯清淡中別有滋味,也沒有牛騷味,非常順口好喝。再加一點麵條,就是美味的清燉牛肉麵囉。

喜歡這道食譜嗎?追蹤粉專有更多美味料理唷:
https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/

6 說讚

食材

調味料

步驟

  • 白蘿蔔和胡蘿蔔去皮後切塊,大切長段,切片備用。

  • 牛腱切除多餘的脂肪,先縱切成一半,再切成大塊備用。

  • 煮一鍋滾水,放入一半的片和牛腱,煮到再次滾起後,把牛腱撈出來洗淨,水和片捨棄。

  • 取湯鍋放入燙好的牛腱、大、月桂葉、八角、米酒和剩下的片,加入1500c.c.清水煮滾。

  • 撈除浮沫後,蓋上鍋蓋,小火燜煮40分鐘。

  • 放入白蘿蔔和胡蘿蔔,繼續燜煮30分鐘。

  • 撈除大、月桂葉和八角,並以調味料調整至自己喜歡的口味即完成。

小撇步

系統壞掉了無法上傳步驟圖,若需要看步驟圖請至部落格:
https://tokyonestkitchen.blogspot.com/2025/06/clear-stewed-beef-soup.html

142 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 237 食譜 3,121 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞胸肉 菠菜 酸辣湯 花椰菜 杏鮑菇 糖醋排骨 家常菜 台式泡菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 地瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 粽子 雞肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞湯 玉米濃湯 金針菇 蒸蛋 鮭魚 打拋豬 小黃瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 早餐 豆腐 排骨 番茄 湯麵 義大利麵 高麗菜 白菜滷 炒飯 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 滷肉 餅乾 竹筍 茄子 馬鈴薯 娃娃菜 雞蛋豆腐 櫛瓜