一點也不辣的麻婆皮蛋
唯一能夠讓家人安心放肆吃的就是媽媽的料理，但一天忙碌的工作後，大概就只想買個便當或小吃填飽肚子，這就是以前我的生活。
現在的我…用心準備每一天的晚餐，希望能與您一起分享！
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1皮蛋切小丁，青蔥切蔥花，蒜頭切片，薑切末備用
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2鍋中放少許油，放入絞肉炒散至變色
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3加入2/3蔥花、蒜片、薑末炒香
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4加入所有調味料，拌炒均勻，蓋上鍋蓋開小火悶煮一會兒至絞肉入味
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5加入皮蛋丁拌炒均勻
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6灑上剩餘的蔥花拌炒一下即可上桌
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