【Pati Tree的幸福廚房】自製香菇麵筋


Patty Lin
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從開始在意年紀後,發現熟記的廣告歌曲會洩露年齡 ~
更加在意年紀後,發現連吃東西的飲食習慣也會默默地洩露年齡 ….
話雖如此,我還是想大聲的說:「吃稀飯一定要配麵筋的啦 ~」

食材
材料
一包
5~6朵 (泡軟)
泡香菇留下的水用細篩過濾後備用
調味料
一大匙
一小匙
  • 1
    泡軟的香菇切片,待用。
  • 2
    取一小鍋,將香菇水及所有的材料及調味料一起放入。
  • 3
    水滾後開小火,將膨脹的麵筋用長杓輕輕地壓扁,使其入味。
  • 4
    蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘即可。
小撇步

1.若上蓋前發現鍋中水量不夠,要記得加水哦 ~
2.在壓麵筋時,因為裡面還有空氣,有時候會噴起醬汁,要小心燙傷。
3.可以依個人的口味去加減調味料

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【Pati Tree的幸福廚房】
http://www.wretch.cc/blog/patitree

2013/06/05 發表 4,458 瀏覽
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