三分鐘上桌!神級番茄炒蛋做法大公開
描述
通常我看一個人會不會做菜,
我會叫他炒一盤「番茄炒蛋」,
如果他連番茄炒蛋都炒不香,
他可能對料理還不夠理解,
而番茄炒蛋就是一串化學反應的科學,
如果沒有完整釋放番茄的風味,就不會香,
而料理的科學,只要掌握了,你可以套用在各種料理!
Youtube搜尋:梁幼祥 - 老梁美食研究室「番茄炒蛋」觀看完整教學!
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你上次受到「啟發」是什麼時候呢? 一句話 ? 一本書 ? 還是一個人生故事? 在「火種計畫」這裏,你會看到各種領域的職人、專家,將透過他們的知識與人生經驗,在你的心中播下火種,成為啟發你的力量!
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