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涼拌干絲 / 菜多多版本

涼拌干絲 / 菜多多版本

描述

涼拌干絲是最常做的小菜,自己做衛生也過癮,蔬菜添加比例跟干絲1:1,順滿足膳食纖維。

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ●豆干絲,有機店舖或豆製品攤買得到,可放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏解凍,洗過瀝乾。
●芹菜剪掉葉子洗淨剪食指長段。
●紅蘿蔔洗淨刨皮再刨絲。

    ●豆干絲,有機店舖或豆製品攤買得到,可放冷凍保鮮,烹煮前一天放冷藏解凍,洗過瀝乾。 ●芹菜剪掉葉子洗淨剪食指長段。 ●紅蘿蔔洗淨刨皮再刨絲。

  • ●若敢吃香菜洗凈剪末。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。
●辣椒洗凈順長紋剪開抽掉辣椒籽再剪末。

    ●若敢吃香菜洗凈剪末。 ●瓣洗過拍碎剝膜切末。 ●辣椒洗凈順長紋剪開抽掉辣椒籽再剪末。

  • ●起湯鍋加1小匙鹽(不在材料裡),水滾放干絲蓋鍋汆燙3分鐘。
●干絲汆燙3分鐘後先放芹菜近來再放紅蘿蔔絲入鍋再一起汆燙1分鐘。

    ●起湯鍋加1小匙鹽(不在材料裡),水滾放干絲蓋鍋汆燙3分鐘。 ●干絲汆燙3分鐘後先放芹菜近來再放紅蘿蔔絲入鍋再一起汆燙1分鐘。

  • ●取一個可以拌干絲的鍋或盆把調味料加進來,再把汆燙好的干絲跟芹菜紅蘿蔔絲撈到調味料鍋裡。左右手各拿一根湯匙從下往上拌勻,就完成啦。

    ●取一個可以拌干絲的鍋或盆把調味料加進來,再把汆燙好的干絲跟芹菜紅蘿蔔絲撈到調味料鍋裡。左右手各拿一根湯匙從下往上拌勻,就完成啦。

  • 天氣熱不想吃飯當麵條吃,菜多多版順便吃菜。

    天氣熱不想吃飯當麵條吃,菜多多版順便吃菜。

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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