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ching
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紅燒豆瓣燉牛肉

紅燒豆瓣燉牛肉

描述

使用紅燒的技巧來燉煮牛肉其實一點都不困難,尤其是善用豆瓣醬來做調味,完全就是炒完牛肉就可以移入電鍋中煨煮,開關跳起就可以輕鬆上菜囉,別再為燉煮牛肉的問題傷腦筋了,快跟ching,一起為家人準備料理吧!

#牛肉料理
#豆瓣醬調味技巧
#簡單煮美味立現

10 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋具,倒入麻油,薑洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中以小火爆香。

    加熱鍋具,倒入麻油,洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中以小火爆香。

  • 牛肉切適口大小,倒入鍋中與麻油一起拌炒。

    牛肉切適口大小,倒入鍋中與麻油一起拌炒。

  • 加入豆瓣醬拌炒,這一次使用豆瓣醬來做調味,簡單就能燒出美味牛肉。

    加入豆瓣醬拌炒,這一次使用豆瓣醬來做調味,簡單就能燒出美味牛肉。

  • 加入米酒做醬汁調整,這樣才會有足夠的湯汁讓牛肉更快速軟嫩。

    加入米酒做醬汁調整,這樣才會有足夠的湯汁讓牛肉更快速軟嫩。

  • 將食材拌炒完成後,移入小鍋中。

    將食材拌炒完成後,移入小鍋中。

  • 將小鍋放入傳統電鍋內,外鍋加一杯的水量,帶上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,帶開關跳起即完成料理。

    將小鍋放入傳統電鍋內,外鍋加一杯的水量,帶上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作,帶開關跳起即完成料理。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,760 食譜 2,758 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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