雪球餅乾-吃甜甜來消暑!


塔咪的生活狂想曲
287 食譜 2,097 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

最近酷暑難耐,好想下一場雪消消暑~
既然不可能下六月雪,就自製一盤雪球餅乾,視覺上消消暑,味覺上酥酥鬆鬆、入口即化的口感,與堅果內餡完美結合!
原來吃甜甜也可以消暑呢^^

部落格詳細圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/149537282
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/cksmom0910

  • 1
    取以攪拌盆,將低筋麵粉、杏仁粉過篩備用
  • 2
    取一小鍋,將奶油以中小火加熱、以木匙攪拌至融化,待鍋邊略成焦黃色,熄火放溫涼
  • 3
    加入細砂糖、鹽攪拌均勻,再加入核桃、腰果攪拌至細砂糖完全溶解
  • 4
    將步驟3倒入步驟1已過篩的粉類,以橡皮刮刀攪拌均勻
  • 5
    將步驟4揉捏成麵糰後以保鮮膜包覆放進冰箱冷藏約20分鐘 (ps.不可超過30分鐘以免麵團變硬不易整形)
  • 6
    取出麵團之揉捏成直徑約2.5cm~3cm的小圓球(一口大小),放置於鋪好烘培紙的烤盤上,再放進已預熱過170度C的烤箱烤約20分鐘
  • 7
    烘烤後取出放涼,取一小碗放置幾顆餅乾,撒上適量糖粉,蓋上碗蓋搖一搖使糖粉均勻沾附於餅乾上
  • 8
    覆蓋上皚皚白雪的雪球餅乾就圓滾滾消暑登場啦^^
小撇步

1.步驟4揉捏成麵糰後以保鮮膜包覆放進冰箱冷藏時間不可超過30分鐘,以免麵團變硬不易整形
2.也可以使用塑膠袋以搓揉方式、旋轉餅乾讓糖粉均勻沾附

部落格詳細圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/149537282

2013/06/04 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
塔咪的生活狂想曲
287 食譜 2,097 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下如果不加腰果與核桃,是否也能按照這樣的步驟做呢? 謝謝

3 years ago

大家都在查

馬卡龍素食虎牌電子鍋壽司枸杞芒果拉麵蛋捲微波爐奇異果泡麵Bosch廚師機水波爐紅豆鳳梨鳳梨酥壽喜燒臭豆腐獅王洗碗精減肥餐便當檸檬百香果史雲生雞湯滷味奇亞籽3M真空保鮮盒芋頭冰淇淋牛肉麵普格義大利麵醬棉花糖火龍果披薩蜂蜜水果秋葵鑄鐵鍋土豆南瓜濃湯舒肥機燒肉WMF快力鍋鮑魚涼拌小黃瓜芭樂洛神花早午餐迷迭香飛利浦IH電子鍋

雪球餅乾-吃甜甜來消暑! 最近酷暑難耐,好想下一場雪消消暑~ 既然不可能下六月雪,就自製一盤雪球餅乾,視覺上消消暑,味覺上酥酥鬆鬆、入口即化的口感,與堅果內餡完美結合! 原來吃甜甜...