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醬炒肉絲豆芽/李錦記 頭道零添加原釀醬油

醬炒肉絲豆芽/李錦記 頭道零添加原釀醬油

描述

這次用了「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來醃肉,還加了薑、蔥、辣椒等把豬肉絲醃漬入味。
「李錦記 頭道零添加原釀醬油」不僅讓豬肉帶有原始的肉香氣,還多了甘甜味,吃起來意外的清爽好入口,特別是軟嫩的肉絲口感搭配爽脆的豆芽真的是絕佳~

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 薑、蔥和辣椒全切成末,加入豬肉絲內,再倒入「李錦記 頭道零添加原釀醬油」和麵粉,抓醃後靜置10分鐘。

    辣椒全切成末,加入豬肉絲內,再倒入「李錦記 頭道零添加原釀醬油」和麵粉,抓醃後靜置10分鐘。

  • 熱油鍋,快炒豬肉絲,約八分熟時盛盤備用。

    熱油鍋,快炒豬肉絲,約八分熟時盛盤備用。

  • 另起油鍋,快炒黃豆芽,再加1大匙水、鹽,將豆芽炒到透。

    另起油鍋,快炒黃豆芽,再加1大匙水、鹽,將豆芽炒到透。

  • 豆芽炒熟後,再倒回豬肉絲一起翻炒至熟,即完成。

    豆芽炒熟後,再倒回豬肉絲一起翻炒至熟,即完成。

  • 上桌~

    上桌~

小撇步

「李錦記 頭道零添加原釀醬油」優選簡約原料,綜合二次釀造及日式釀造工藝,當中二次釀造萃取鮮中之鮮精華,讓鮮味雙倍提升,醬香醇厚,鮮中回甘,回歸醬油本味,深層煥出食材原味。

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