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塔香炒豆芽~全素

塔香炒豆芽~全素
12 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲備用。
木耳切絲備用。
豆芽去除尾-洗淨-瀝乾備用
(懶惰的話就可以不用去了)
九層塔洗淨備用。

    紅蘿蔔切絲備用。 木耳切絲備用。 豆芽去除尾-洗淨-瀝乾備用 (懶惰的話就可以不用去了) 九層塔洗淨備用。

  • 熱鍋-紅蘿蔔先拌炒香。

    熱鍋-紅蘿蔔先拌炒香。

  • 炒香後放入木耳拌炒幾下。

    炒香後放入木耳拌炒幾下。

  • (開大火)加入豆芽拌炒個幾下

    (開大火)加入豆芽拌炒個幾下

  • 加入九層塔-鹽-昆布粉-黑胡椒粒-水拌炒熟之後
(動作要快)

    加入九層塔-鹽-昆布粉-黑胡椒粒-水拌炒熟之後 (動作要快)

  • 炒熟後即可盛盤

    炒熟後即可盛盤

小撇步

*步驟4之後都要大火快炒喔!動作要快,
這樣炒出來的豆芽才會脆

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