紅燒白帶魚鮮蔬捲【李錦記】
描述
這道【紅燒白帶魚鮮蔬捲】以白帶魚長條狀，捲上常見的娃娃菜、玉米筍與金針菇為內容物，清爽甜脆與口感完美結合
搭配以【李錦記 頭道零添加原釀醬油】熬煮的紅燒醬汁，香氣撲鼻、鹹中帶甘，細火慢燒入味，簡單就能上桌的宴客級創意料理
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備好以上食材
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1.白帶魚2片鋪好，放上娃娃菜、金針菇及玉米筍後，拉緊捲起來 2.白帶魚鮮蔬捲6個完成 3.起油鍋，把白帶魚捲口處向下擺放，煎至金黃固定 4.不急翻面；如果擔心煎破皮，可在魚捲外裹上一層太白粉，可增加成功率
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魚捲煎金黃翻個面，接著準備好【李錦記 頭道零添加原釀醬油】可讓食材鮮味雙倍升級😉，醬香醇厚，鮮香回甘
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加入2大匙【李錦記 頭道零添加原釀醬油】、1大匙味醂、120毫升的水、0.5茶匙的砂糖及薑末拌勻
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蓋上鍋蓋，燜煮個5分鐘，中途開鍋調整魚面，讓蔬菜熟成即可起鍋
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盛盤上桌，可用香菜葉點綴
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我家老少爺偏好魚料理以紅燒姿態呈現，這道以【李錦記 頭道零添加原釀醬油】為靈魂主醬汁調味，讓白帶魚跟蔬食更有滋有味😋，口感豐富
小撇步
📌鮮蔬可替換成任何喜歡的蔬菜😉
【李錦記 頭道零添加原釀醬油】
🪄 產品特色：
🔘零添加、純釀造配方，無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑
🔘符合國家CNS423甲級醬油標準
🔘綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，醬香醇厚，鮮中回甘
🔗官網連結：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce
