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東京鳥窩廚房
243 食譜 3,143 粉絲

金針花炒肉絲

金針花炒肉絲

描述

新鮮清甜的金針花,加上軟嫩的豬肉絲,簡單調味,就能吃出食材自然的滋味。

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 蔥切小段,分成蔥綠和蔥白;辣椒切片;蒜切末備用。

    切小段,分成綠和白;辣椒切片;切末備用。

  • 豬肉絲用醃料抓醃備用。

    豬肉絲用醃料抓醃備用。

  • 熱油,爆香蔥白、辣椒和蒜末。

    熱油,爆香白、辣椒末。

  • 加入肉絲炒至八分熟。

    加入肉絲炒至八分熟。

  • 加入金針花和50c.c.水,蓋鍋蓋燜煮5分鐘至熟軟。

    加入金針花和50c.c.水,蓋鍋蓋燜煮5分鐘至熟軟。

  • 加入調味料翻炒均勻,最後加入蔥綠稍微翻炒一下即完成。

    加入調味料翻炒均勻,最後加入綠稍微翻炒一下即完成。

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東京鳥窩廚房 243 食譜 3,143 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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