百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

松子

138 食譜 492 粉絲

金沙高麗菜

金沙高麗菜

描述

脆口清甜的高麗菜與鹹香的鹹蛋完美結合，快速上桌簡單方便。

12 說讚 1 留言

時間

10 分鐘

食材

高麗菜

0.3 顆
鹹蛋

1 粒
紅蘿蔔

0.5 條
蒜頭

1 瓣
蝦米

1 把
辣椒（可省略）

少許
鹽

1 克
青蔥

1 根

步驟

1. 高麗菜洗淨手撕成適量大小，梗的部分斜切。 2. 蝦米泡水10分鐘 ; 紅蘿蔔切小丁; 蒜頭切碎 ; 青蔥切蔥花; 辣椒斜切 ; 鹹鴨蛋用刀切一半，挖出蛋黃跟蛋白分開放，蛋白的部分切丁。
大火熱油熱鍋，小火放入鹹蛋黃，炒到冒泡泡，加入蝦米。
放入紅蘿蔔拌炒。
放入高麗菜拌一拌，蓋上鍋蓋，計時3分鐘。
開蓋，加入蛋白、蒜頭、辣椒、鹽拌炒均勻。鹹蛋已有鹹度，加鹽之前不妨先試一下味道。
撒上蔥花，完成。

2,291 瀏覽

2025/05/27 發表

松子 138 食譜 492 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來，除了做菜以外也慢慢練習擺盤，在料理的過程中找尋樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

游甯喬
已做
5 days ago
作者松子
👍
4 days ago

大家都在查

糖醋排骨雞湯雞胸肉酸辣湯湯麵餅乾地瓜打拋豬排骨台式泡菜炒飯蕃茄燉牛肉白菜滷粽子菠菜櫛瓜涼拌小黃瓜豆腐娃娃菜杏鮑菇四季豆鮭魚玉米濃湯三杯雞蒸蛋高麗菜麻婆豆腐馬鈴薯燉肉家常菜茄子小黃瓜馬鈴薯低脂高蛋白雞肉番茄炒蛋義大利麵湯番茄滷肉早餐南瓜糖葫蘆高麗菜飯香菇雞湯花椰菜竹筍金針菇瓜仔肉炒麵雞蛋豆腐