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松子

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金沙高麗菜

金沙高麗菜

3 說讚

時間

10 分鐘

食材

高麗菜

0.3 顆
鹹蛋

1 粒
紅蘿蔔

0.5 條
蒜頭

1 瓣
蝦米

1 把
辣椒（可省略）

少許
鹽

1 克
青蔥

1 根

步驟

1. 高麗菜洗淨手撕成適量大小，梗的部分斜切。 2. 蝦米泡水10分鐘 ; 紅蘿蔔切小丁; 蒜頭切碎 ; 青蔥切蔥花; 辣椒斜切 ; 鹹鴨蛋用刀切一半，挖出蛋黃跟蛋白分開放，蛋白的部分切丁。
大火熱油熱鍋，小火放入鹹蛋黃，炒到冒泡泡，加入蝦米。
放入紅蘿蔔拌炒。
放入高麗菜拌一拌，蓋上鍋蓋，計時3分鐘。
開蓋，加入蛋白、蒜頭、辣椒、鹽拌炒均勻。鹹蛋已有鹹度，加鹽之前不妨先試一下味道。
撒上蔥花，完成。

171 瀏覽

2025/05/27 發表

松子 126 食譜 465 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來，除了做菜以外也慢慢練習擺盤，在料理的過程中找尋樂趣。

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